Visita bodega Pablo Morate
En nuestra última escapada enoturística nos adentramos en el corazón vinícola de Valdelaguna (Madrid), para visitar los viñedos, la bodega y el museo de Bodegas Pablo Morate, un negocio familiar con nada menos que cinco generaciones de historia.
La experiencia comenzó paseando entre los viñedos, donde se aprecia el cuidado y el respeto por la tierra que se transmite de padres a hijos desde hace más de un siglo. Posteriormente, de la mano de David y Pablo, conocimos el proceso completo de la elaboración del vino: desde la recogida de la uva hasta el embotellado.
Uno de los aspectos más enriquecedores de la visita fue poder comparar cómo se hacía el vino antiguamente y cómo se hace en la actualidad, siempre conservando la esencia de la tradición familiar, pero incorporando la innovación necesaria para mantener la calidad de sus caldos.
El recorrido también incluyó el museo, un espacio que recoge utensilios, herramientas y recuerdos que permiten viajar en el tiempo y comprender mejor la evolución del trabajo en la viña y en la bodega.
No podemos dejar de destacar la amabilidad y cercanía de Pablo y David, siempre atentos a nuestras consultas y dispuestos a compartir su conocimiento y pasión por el vino. Y, por supuesto, la visita no podía terminar sin una cata de sus vinos, que resultaron ser una verdadera delicia.
Para quienes deseen disfrutar de sus vinos desde casa, Bodegas Pablo Morate ofrece también la posibilidad de comprar online a través de su página web 👉 www.bodegasmorate.com o escribiendo a 📧 bodegasmorate@bodegasmorate.com.
Una experiencia completa y recomendable para quienes aman el vino, la tradición y las historias que nacen de la tierra. 🍷✨
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